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香煎孜然秋刀鱼

这是一道以秋刀鱼为原料的家常菜，制作简单方便，略带香酥的外壳下，入口即化的鱼肉细腻多汁，回味无穷，唇齿间都是飘香的滋味。

  • 6分钟

  • 咸,鲜

  • 煎

  • 食材列表

    •

  • 准备步骤

    •

  • 烹饪步骤

    •

  • 烹饪曲线

    • 食材列表

  • 秋刀鱼
    2条
  • 柠檬
    1/4个
  • 胡椒粒
    3克
  • 白胡椒粉
    3克
  • 椒盐
    3克
  • 孜然粉
    3克
  • 美极鲜
    5克
  • 白兰地
    5克

    • 准备步骤

  • 1/1

    秋刀鱼剖开肚子，将内脏处理干净，表面撒上胡椒粒

    • 烹饪步骤

  • 1/7

    开始烹饪，请点中火

  • 2/7

    加入少许油

  • 3/7

    放入秋刀鱼

  • 4/7

    撒上白胡椒粉、椒盐、孜然粉，一面煎2分钟

  • 5/7

    翻面，撒上白胡椒粉、椒盐、孜然粉，再煎2.5分钟

  • 6/7

    挤入柠檬汁，撒上美极鲜、白兰地

  • 7/7

    关火，出锅

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