蒜香蒸生蚝
生蚝一般指牡蛎，肉质鲜美可食用，也可制成蚝油。生蚝加入蒜蓉蒸出来的美食，是比较常见的海鲜吃法。
食材列表
蒜
100克
生蚝
6只
葱
5克
红椒
15克
花生油
30克
盐
5克
鸡粉
5克
蒜香粉
5克
盐焗鸡粉
3克
生抽
10克
准备步骤
1/5
将生蚝撬开，去掉盖子，洗净备用
2/5
葱、蒜切末，红椒切粒
3/5
取半份（50克）蒜末进行油炸处理，炸成金黄色捞出
4/5
将油炸处理的蒜末和未油炸的蒜末混合，加入红椒粒、花生油、盐、鸡粉、蒜香粉、盐焗粉，搅拌调成蒜香汁
5/5
将生蚝摆盘，浇上蒜香汁
烹饪步骤
1/4
开始烹饪，请点火
2/4
加入500克水，加盖煮沸
3/4
放入蒸架，将盛有菜品的盘子置于蒸架上，加盖蒸6分钟
4/4
开盖，浇上生抽、撒上葱末，关火出锅
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