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日式茶碗蒸

日式茶碗蒸是一道普通的日本家常料理，色泽清雅，爽口清淡，制作上也体现了家庭主妇的创意和用心。

  • 14分钟

  • 咸,鲜

  • 蒸

  • 食材列表

    •

  • 准备步骤

    •

  • 烹饪步骤

    •

  • 烹饪曲线

    • 食材列表

  • 鸡蛋
    2个
  • 葱
    1克
  • 虾仁
    10克
  • 香菇
    3克
  • 蟹棒
    5克
  • 盐
    3克
  • 鸡粉
    3克
  • 料酒
    5克
  • 白胡椒粉
    2克
  • 清水
    100克

    • 准备步骤

  • 1/5

    鸡蛋打入器皿，加入盐、鸡粉、料酒、白胡椒粉、清水，搅拌均匀

  • 2/5

    准备1只茶碗，将鸡蛋液滤去泡沫，倒入碗里

  • 3/5

    香菇切片，蟹棒切斜刀，葱切成葱花

  • 4/5

    鸡蛋液里放入虾仁、蟹棒、香菇

  • 5/5

    在茶碗口盖上一层保鲜膜

    • 烹饪步骤

  • 1/4

    开始烹饪，请点中火

  • 2/4

    加入600克水，加盖煮沸

  • 3/4

    放入蒸架，将茶碗置于蒸架上，加盖蒸10分钟

  • 4/4

    关火出锅，揭开保鲜膜撒上葱花即可

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