黄油焗波士顿龙虾
黄油焗龙虾其实是一道中西结合的菜肴，最早是于香港厨师改进了西餐龙虾的做法演变而来。
食材列表
波士顿龙虾
1个
青椒
100克
红椒
100克
洋葱
100克
蒜子
20克
黄油
80克
盐
10克
鸡精
10克
白葡萄酒
60克
白胡椒粉
2克
混合香草
2克
生粉
20克
黑胡椒碎
20克
准备步骤
1/5
波士顿龙虾洗净去鳃须后留头尾，其余的切成块
2/5
龙虾块中加入5克盐，5克鸡精,30克白葡萄酒，白胡椒粉和生粉腌制上浆
3/5
上浆完的龙虾块下150度的油锅中滑2分钟，捞出，滤干待用
4/5
龙虾头尾蒸5分钟，拿出待用。
5/5
青椒，红椒，洋葱都切成块，大蒜子切成末
烹饪步骤
1/7
开始烹饪，请点中火
2/7
放入黄油，加热至完全融化
3/7
放入蒜末，黑胡椒碎，翻炒30秒
4/7
放入青椒块，红椒块，洋葱块，翻炒1分钟
5/7
放入龙虾块，30克白葡萄酒，翻炒30秒
6/7
放入混合香草，5克盐，5克鸡精，翻炒1分钟
7/7
关火，盛入盘中，头尾装饰即可
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