凯撒沙拉
凯撒被称做“沙拉之王”。是凯撒·卡狄尼在1924年发明了凯撒沙拉。卡狄尼是个墨西哥蒂华纳的意式餐馆老板兼主厨，
食材列表
红叶生菜
50克
罗马生菜
200克
培根
50克
吐司
2片
鸡蛋
2个
番茄
100克
帕尔玛芝士
20克
黑橄榄
3个
柠檬
1/4个
洋葱
50克
蒜子
10克
蛋黄酱
80克
银鱼柳
5克
法式黄芥末
2克
水瓜榴
3克
黑椒碎
1克
准备步骤
1/6
鸡蛋煮熟后取一个去壳切碎，大蒜子，洋葱，银鱼柳和水瓜榴都切成末，一起放入蛋黄酱中。再加入法式黄芥末和柠檬汁，搅拌均匀成凯撒酱
2/6
罗马生菜和红叶生菜洗净撕成块，剩下的鸡蛋一开四成鸡蛋块，番茄去皮切成条状
3/6
培根切碎放入锅中炒3分钟，滤干油待用。吐司去边切成丁，加入黄油，小火炒5分钟，滤干油，待用。
4/6
帕尔玛芝士切成碎，黑橄榄切成圈。
5/6
在盘中铺上长叶生菜和红叶生菜块，撒上培根碎和吐司丁，放上番茄条
6/6
再撒上芝士碎，黑椒碎和黑橄榄圈，边上配上鸡蛋块，配上凯撒酱即可
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