蒜香铁扒茄
把茄子铁扒煎制而成,蒜香浓郁,口感软绵,风味诱人。
食材列表
大圆茄
500克
蒜子
100克
色拉油
100克
盐
5克
鸡精
10克
皮萨叶香草
2克
欧芹碎
1克
准备步骤
1/3
把大圆茄切成厚片
2/3
把蒜子切成蒜泥
3/3
茄片加入蒜泥、盐、鸡精、香草腌制30分钟
烹饪步骤
1/7
开始烹饪,请点中火
2/7
倒入色拉油,加热到160度
3/7
放入腌制好的茄片,调小火煎2分钟
4/7
翻面,煎2分钟
5/7
翻面,煎90秒
6/7
翻面,煎90秒
7/7
关火,撒上欧芹碎,点缀装盘即可
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