香煎法式鹅肝
鹅肝营养丰富,口感鲜嫩,入口即化,是饕餮者的首选。
食材列表
鹅肝
250克
法棍面包
100克
色拉油
50克
黄油
20克
盐
5克
面粉
50克
准备步骤
1/2
鹅肝化冻后切成略厚的片,两边撒上盐,稍微拍一下面粉
2/2
法棍切成厚片,放入200度烤箱烤90秒,待用
烹饪步骤
1/7
开始烹饪,请点中火
2/7
倒入色拉油,加热到220度
3/7
放入鹅肝,煎1分钟
4/7
翻面,煎1分钟
5/7
调小火,放入黄油煎30秒
6/7
翻面,煎30秒
7/7
关火,盛放于烤好的法棍上,点缀即可
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