什锦炒素
什锦炒素，最大的优点就是能最高效率的解决家里每种都剩一丢丢的食材，结果，品种一多，营养还变得丰富了，最后就变成了一举两得。
霖的吃货铺
食材列表
西兰花
0.25颗
冬笋
0.5个
黑木耳
7朵
胡萝卜
0.3根
油面筋
4个
蚝油
0.3勺
糖
1克
盐
0.5克
水
0.3克
淀粉
1勺
准备步骤
1/15
食材。
2/15
胡萝卜去外皮后切片。
3/15
冬笋切片。
4/15
西兰花开成小朵后，洗净，水里汆烫一下。
5/15
冬笋也要汆烫一下，去草酸。
6/15
起油锅，先把胡萝卜倒入煸炒。
7/15
接着倒入黑木耳和冬笋。
8/15
随后是西兰花和油面筋（油面筋的话，提前稍稍掰碎点，凉水里浸泡一下，不然很容易炒出来是硬硬的一坨疙瘩。）
9/15
倒入一点点的蚝油吊吊鲜（约1/3勺的量）。
10/15
加1小勺糖。
11/15
1/3小碗的水，盖上锅盖煮个1分钟左右。
12/15
随后加适量的盐，再用水淀粉勾芡一下。
13/15
出锅装盘。
14/15
完成。
15/15
完成。
小贴士
具体食材随意的，有啥放啥，往里面加点肉丝啥的，也完全可以，插上想象的翅膀，自由发挥~~~~~~
