丝瓜焗花蛤

打开锡纸的瞬间，一股混合着蒜香、葱香……的香气，扑鼻而来。采用了水浴法烤出来的花蛤鲜嫩还保留着汁水。吸饱了汤汁的丝瓜已经很软烂了，咸鲜咸鲜的，吃上一口，一定会停不下筷子滴*3*
霖的吃货铺

  • 0分钟

  • 咸,鲜

  • 烤,焗

  • 食材列表

    •

  • 准备步骤

    •

    食材列表

  • 花蛤
    20个
  • 丝瓜
    1根
  • 胡萝卜（可选）
    0.25根
  • 小葱
    4克
  • 姜
    10克
  • 蒜
    2克
  • 橄榄油
    2克
  • 盐
    1克
  • 蚝油
    1克

    • 准备步骤

  • 1/17

    准备一点胡萝卜

  • 2/17

    丝瓜去皮，切成滚刀块

  • 3/17

    葱、姜、蒜

  • 4/17

    全部切成末

  • 5/17

    花蛤冲洗干净

  • 6/17

    把准备好的所有材料放入容器中

  • 7/17

    加橄榄油

  • 8/17

    1小勺的盐

  • 9/17

    1汤匙的蚝油

  • 10/17

    搅拌均匀

  • 11/17

    烤盘上铺一张足够大的锡纸，把拌匀的食材倒上去

  • 12/17

    四个角捏紧，成一个碗状

  • 13/17

    最后把顶部的锡纸也捏紧，收口

  • 14/17

    烤盘里放一点水（能把烤盘底部全部盖没的量），175度，20分钟（具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定）

  • 15/17

    打开锡纸，那个香哦……

  • 16/17

    完成

  • 17/17

    完成

    • 大家学做的这道菜

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