泡菜虾仁土豆饼

变着花样吃土豆，这个酸酸辣辣很是开胃。
霖的吃货铺

  • 30分钟

  • 酸,辣

  • 煎

  • 食材列表

    •

  • 准备步骤

    •

    食材列表

  • 泡菜
    100克
  • 虾仁
    100克
  • 土豆
    1个
  • 料酒
    0.5汤匙
  • 盐
    1克

    • 准备步骤

  • 1/12

    土豆蒸熟去皮，碾成泥

  • 2/12

    泡菜改刀切细碎些，但也别剁成末末。

  • 3/12

    虾仁先用刀背碾压

  • 4/12

    然后稍稍剁一下就可以了，也是别剁成末，否则就没口感了

  • 5/12

    剁完的虾仁拿料酒先腌制一小会

  • 6/12

    然后把所有的材料放一起，口重的亲可适量再加点盐，一般的不加也可以了，毕竟泡菜是调好味的

  • 7/12

    拌匀后取适量

  • 8/12

    按压成小饼的形状

  • 9/12

    油锅八成热，土豆饼放入，小火慢煎，中途不要一直去碰它，很容易碎，一直煎到晃动锅子，土豆饼和锅能主动脱离，此时翻面。同理，另一面也煎至和锅底能主动脱离，就可以出锅了

  • 10/12

    完成

  • 11/12

    完成

  • 12/12

    完成

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